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江蘇自考 27067《江蘇風(fēng)味菜點》教材大綱
高綱1696江蘇省高等教育自學(xué)考試大綱27067江蘇風(fēng)味菜點揚(yáng)州大學(xué)編(2017年)江蘇省高等教育自學(xué)考試委員會辦公室 前 言《江蘇風(fēng)味名菜》是烹飪工藝專業(yè)自學(xué)考試必修的一門專業(yè)課。江蘇風(fēng)味名菜是中國四大風(fēng)味名菜之