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人員管理是現(xiàn)代廚房管理的第一要素
【摘要】來自員工的勞動力,是廚房、酒店乃至整個(gè)企業(yè)發(fā)展的重要“資源”,酒店成功與否,取決于對員工的管理。廚房也是如此。要取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益,就要最大限度的調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造力,這就是廚房管理的取勝之道,也是搞好管理工作的核心和動力。因此,人員的管理是一切管理中的第一要素。只要將人員管理好,就能取得較高的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。 【關(guān)鍵詞】人員 管理 效益 現(xiàn)代廚房管理中包括許多方面的內(nèi)容,如人員的管理、原料的管理、質(zhì)量的管理、安全的管理等等。
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“十二五”開局對中國經(jīng)濟(jì)增長要素的思考
［摘 要］要素投入是經(jīng)濟(jì)增長的核心問題之一，在十二五規(guī)劃綱要中，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變已成為未來五年經(jīng)濟(jì)改革的主線。筆者從新古典增長模型的角度看要素投入方式的變革，分析單純以資本和勞動力投入為主都不具有可持續(xù)性，必須大力提高全要素生產(chǎn)率對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。 ?。坳P(guān)鍵詞］經(jīng)濟(jì)增長 要素投入 新古典經(jīng)濟(jì)增長模型 一、理論框架 經(jīng)濟(jì)增長的要素投入問題一直被學(xué)者們認(rèn)為是解開增長之謎的重要突破口之一，長期以來，國內(nèi)外
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組織行為學(xué)研究視野中連鎖商業(yè)企業(yè)的社會責(zé)任簡單分析
內(nèi)容摘要:本文從組織行為研究的角度來研究分析企業(yè)社會責(zé)任問題,主要結(jié)合組織行為學(xué)研究中的社會角色的知覺活動問題和組織與環(huán)境之間的互動關(guān)系等具體層面,分析了連鎖企業(yè)在承擔(dān)社會責(zé)任、履行社會義務(wù)等方面的必要性和實(shí)施途徑,探討了連鎖商業(yè)企業(yè)在新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村富余勞動力就業(yè)、環(huán)境保護(hù)、社區(qū)關(guān)系建設(shè)中履行社會責(zé)任的意義。 關(guān)鍵詞:組織行為學(xué) 連鎖企業(yè) 社會責(zé)任 國內(nèi)相關(guān)研究概況 從承擔(dān)社會責(zé)任的基本理念來看,目前所提出的社會責(zé)任涵蓋的內(nèi)容非常廣泛,針對究竟企業(yè)社會的標(biāo)
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論我國農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移
一個(gè)國家的勞動力就業(yè)規(guī)模是與該國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和與之相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，與生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)系的組合形式，與人口總量的變化相關(guān)聯(lián)的。本文從剩余勞動力及其轉(zhuǎn)移的現(xiàn)狀出發(fā)，探討了造成我國農(nóng)村勞動力過剩的原因，綜合分析了我國的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平對農(nóng)村剩余勞動力的影響，通過對劉易斯勞動力流動模型的分析，探討發(fā)展中國家的剩余勞動力流動規(guī)律以及針對相應(yīng)的制約因素提出建議性的政策。 一、相關(guān)概念 1、農(nóng)業(yè)勞動力。農(nóng)業(yè)勞動力是指從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的人口所具有的勞動能力。
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關(guān)于推遲退休年齡的可行性分析
【摘要】 我國現(xiàn)行法定退休年齡的規(guī)定始于1951年，幾十年來，社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、勞動力供求狀況的變化、初始勞動年齡的上移、壽命的延長、健康狀況的改善等，這些都使推遲我國現(xiàn)行退休年齡具有了可行性。目前，在我國關(guān)于“是否推遲退休年齡”的爭議頗多，本文主要從我國目前法定退休年齡現(xiàn)狀、推遲退休年齡的可行性因素及推遲退休年齡與就業(yè)壓力相關(guān)性三個(gè)方面對推遲退休年齡的可行性進(jìn)行了研究。 【關(guān)鍵詞】 推遲退休年齡 可行性 就業(yè)壓力 2012年6月27日，《社會保障“十二五”規(guī)劃綱要
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交易成本視角下的農(nóng)民工勞動關(guān)系解析
摘要：交易成本視角的分析表明，農(nóng)民工勞動關(guān)系是勞資雙方在追求交易成本節(jié)約過程中建立的勞動交易關(guān)系，農(nóng)民工勞動交易契約絕大多數(shù)屬于新古典契約，人力資本專用性低、勞動交易不確定性低、勞動交易頻率低。勞動交易治理結(jié)構(gòu)上形成了“企業(yè)內(nèi)部市場”為主的低級交易治理方式。盡管上述治理結(jié)構(gòu)節(jié)約了交易成本，但目前存在、并在今后相當(dāng)長時(shí)期仍將存在低人力資本專用性勞動力相對過剩、高人力資本專用性勞動力相對短缺這一勞動力供求格局下，“企業(yè)內(nèi)部市場”為主的交易治理難以兼顧勞資關(guān)系的穩(wěn)定與和諧。調(diào)整公共政策，提
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提高勞動報(bào)酬,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展
擴(kuò)大內(nèi)需特別是消費(fèi)需求是我國經(jīng)濟(jì)長期平穩(wěn)較快發(fā)展的根本立足點(diǎn)，但30多年來我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中卻長期存在過度依賴對外貿(mào)易、政府投資和廉價(jià)勞動力等問題，再加上我國勞動報(bào)酬的長期偏低且在GDP中的比例不斷下降，致使擴(kuò)大內(nèi)需乏力，為此，有必要建立有助于勞動報(bào)酬穩(wěn)步提高的工資制度，改變勞動報(bào)酬偏低的狀況，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展?！ 〗?jīng)濟(jì)發(fā)展；勞動報(bào)酬；工資制度?！ ?012年是“十二五”時(shí)期承前啟后的重要一年，溫家寶總理在十一屆全國人大五次會議上所做的《政府工作報(bào)告》中提出了今年的9項(xiàng)主
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寧波現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)服務(wù)跨區(qū)合作研究
摘要:本文介紹了寧波現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)服務(wù)跨區(qū)合作的現(xiàn)狀,解析了其中存在的問題及原因,并提出了相對應(yīng)的建議。 關(guān)鍵詞!農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)服務(wù) 跨區(qū)合作 寧波 發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)服務(wù)有技術(shù)、管理、信息、人才、資本等經(jīng)營要素優(yōu)勢。欠發(fā)達(dá)地區(qū)有土地、勞動力等經(jīng)營要素優(yōu)勢,農(nóng)業(yè)服務(wù)只有實(shí)行跨區(qū)合作,才可以優(yōu)勢互補(bǔ)、經(jīng)營要素互補(bǔ),使資金、勞動力、土地、技術(shù)、信息和管理等要素實(shí)現(xiàn)跨地域、跨所有制、跨主體的優(yōu)化和重組。提高經(jīng)營要素的配置效率?；诖?研究寧波現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)服務(wù)跨區(qū)合作有重要意義。
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應(yīng)加強(qiáng)對骨干市場的扶持力度
摘要 農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)中重生產(chǎn)、輕流通，預(yù)警機(jī)制建設(shè)薄弱，農(nóng)產(chǎn)品市場長效機(jī)制薄弱，今后應(yīng)加強(qiáng)對中央批發(fā)市場和主要農(nóng)產(chǎn)品供給地區(qū)產(chǎn)地批發(fā)市場及骨干市場的重視。 農(nóng)產(chǎn)品流通問題的存在有三個(gè)方面的背景，一個(gè)是制定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格問題已經(jīng)越來越受關(guān)注。這兩年，國家把工作重點(diǎn)放在扶持二、三產(chǎn)業(yè)上。于是，在農(nóng)村出現(xiàn)了很多農(nóng)民專業(yè)合作社。但是矛盾又出來了，這些合作社的種養(yǎng)沒有勞動力，城里的打工者都是在農(nóng)忙時(shí)回去幾天，而且很多企業(yè)因?yàn)橛霉せ模紝r(nóng)忙時(shí)節(jié)不回家的打工者發(fā)雙倍工資。由于種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的低收入，
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