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全國2014年4月自考食品毒理學試題
絕密 ★ 考試結束前 全國2014年4月高等教育自學考試 食品毒理學試題 課程代碼：05764 請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。 選擇題部分 注意事項： 1． 答題前，考生務必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。 2． 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。 一、單項選擇題（本大題共24
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試論當代科技革命與食品科學發(fā)展的哲學思考
論文關鍵詞：食品科學 當代科技革命 創(chuàng)新發(fā)展 論文摘 要：食品科學創(chuàng)新理論及研究開發(fā)的思維方法與現(xiàn)代科學理論及創(chuàng)新思維方法相吻合。科技革命可以看作食品科學技術發(fā)展的原動力，加強產學研合作，在實踐的基礎上實現(xiàn)食品科學技術的創(chuàng)新發(fā)展?，F(xiàn)代科技革命對傳統(tǒng)的食品加工產業(yè)的加工方法、檢測標準、檢測手段、質量控制預警體系乃至食品科學技術的理論框架都產生了巨大的沖擊，并提供了新穎的技術研究平臺，為適應科技發(fā)展的需要，食品科學技術在不斷創(chuàng)新的同時，也促進科技革命的進程。 所有自20世紀以
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借鑒ISO 22000標準 構建高校食堂食品安全體系
【摘要】 闡述了高校食堂強化食品安全管理的必要性，并探討借鑒ISO 22000標準,如何著重從政策法規(guī)、條件建設、編制規(guī)范文件、人才建設等幾個方面構建高校食堂飲食安全體系。 【關鍵詞】 ISO 22000標準；高校食堂；食品安全體系 Abstract:The necessity of intensifying the food safety management in refectories in institutions of higher l
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我國行政執(zhí)法中存在的問題及其對策
【摘要】 食品安全是保護公眾健康、提高公眾生活質量的基礎。從食品安全監(jiān)管領域考察，監(jiān)管沖突和監(jiān)管不力等現(xiàn)象的存在是目前我國食品安全諸多問題凸顯的原因之一。其根源在于食品監(jiān)管法律體系、監(jiān)管體制和監(jiān)管保障體系的不完善。比較發(fā)達國家監(jiān)管模式、總結其先進經(jīng)驗，從統(tǒng)一認識、完善法律體系、強化監(jiān)管體制、健全保障體系、依法監(jiān)管等方面著手健全食品安全監(jiān)管體系，是加強食品安全監(jiān)管、實現(xiàn)我國食品安全的重要途徑。 &
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我國物價結構性上漲的影響因素及其未來走勢
近年來我國物價的上漲均為由食品價格大幅度上漲引致的結構性上漲。2010年1月份以來的物價持續(xù)上漲，主要是由食品、居住、服務消費的支出價格上漲拉動的。推動物價上漲的因素主要是生產成本提高、資源類產品價格改革、投機性炒作和氣候變化四個方面。我國物價存在長期上漲的壓力，但短期內即將見頂回落。 物價；影響因素；發(fā)展趨勢 2010年1月份以來我國物價漲幅持續(xù)提高，從結構看是食品價格、居住價格和醫(yī)療保健價格持續(xù)上漲拉動的，但內在因素
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試論食品安全事故責任強制保險芻議
論文摘要 推行食品安全事故責任強制保險可以強化保險分散風險的基本功能，強化對受害人的責任保障，減輕政府財政負擔?！笆硰婋U”的保險標的應僅限于被保險人依法應當承擔的侵權賠償責任。賠償范圍應限于受害人直接的人身損害，不包括財產損失和間接損害?？煽紤]賦予受害人無條件的直接請求權。應當從確定被保險人、確定承保人、實行再保險和建立社會救助基金等方面來完善“食強險”的運行。 論文關鍵詞 食品安全事故責任 強制保險 道德風險 一、推行食品安全事故責任強制保險的意義 從蘇丹紅鴨蛋
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全國2013年4月自考《食品營養(yǎng)學》試題
絕密★考試結束前 全國2013年4月高等教育自學考試 食品營養(yǎng)學試題 課程代碼：00988 請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。 選擇題部分 注意事項： 1.答題前，考生務必將自己的考試課程名稱、姓名、準
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`圖文`全國2013年4月自考《食品衛(wèi)生學》試題
絕密★考試結束前 全國2013年4月高等教育自學考試 食品衛(wèi)生學試題 課程代碼：05746 請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。 選擇題部分 注意事項： 1.答題前，考生務必將自己的考試課程名稱、姓
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