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江蘇自考30463《酒店管理概論大綱》教材大綱
高綱1819江蘇省高等教育自學考試大綱30463酒店管理概論南京師范大學編（2019年）江蘇省高等教育自學考試委員會辦公室Ⅰ課程性質與課程目標一、課程性質和特點酒店管理概論課程是我省高等教育自學考試旅游管理專業(yè)（本科
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2020年江蘇省自學考試教材大綱匯總
2020年江蘇省自學考試教材大綱匯總，包括03034 藥事管理學大綱（高綱1828）；30463 酒店管理概論大綱（高綱1819）；27309 稅收學大綱（高綱1823）；27188 ERP（企業(yè)信息系統(tǒng)）大綱（高綱1829）；27090 上市公司案例分析大綱（高綱1818）……
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2020年江蘇省自學考試教材大綱匯總
2020年江蘇省自學考試教材大綱匯總，包括03034 藥事管理學大綱（高綱1828）；30463 酒店管理概論大綱（高綱1819）；27309 稅收學大綱（高綱1823）；27188 ERP（企業(yè)信息系統(tǒng)）大綱（高綱1829）；27090 上市公司案例分析大綱（高綱1818）……
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影視產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的雙重價值體現(xiàn)
摘要：針對目前我國影視旅游發(fā)展的現(xiàn)狀，從影視旅游對于影視產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的雙重價值體現(xiàn)的角度，總結了影視旅游的功能價值對于旅游產(chǎn)業(yè)的影響和作用，主要包括經(jīng)濟效益和社會效益，同時對于影視產(chǎn)業(yè)的雙向作用力，指出了明確其雙重影響的重要意義，由此提 出對二者融合與發(fā)展的再思考。 關鍵詞 ：影視旅游 ；雙重價值 ；融合發(fā)展一、問題的提 出自2010年12月22日電影《非誠勿擾2》上映以來 ，影片鏡頭里涉及的慕田峪長城、798(YI HOUSE酒店)、
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略論酒店員工職業(yè)心理素質提升路徑
摘 要：酒店員工作為酒店最重要的人力資源，其心理健康程度決定著其提供的服務質量的高低層次。筆者通過對某五星級酒店員工進行心理考察，發(fā)現(xiàn)自信心不中、工作壓力大、職業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性、人際關系等問題是影響酒店員工職業(yè)心理素質的主要原因。根據(jù)酒店員工應具備的職業(yè)心理素質分析，提出利用 EAP 計劃提高酒店員工職業(yè)心理素質的建議，從而提高酒店員工在組織中的工作績效，保證酒店的服務質量。 關鍵詞：酒店員工；職業(yè)心理素質；EAP. 職業(yè)心理素質是職業(yè)素質的一種，是指從業(yè)者認知、感知、記憶、想像
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酒店成本管理問題淺析
一、我國酒店管理論文" target="_blank">成本管理存在的問題。 ?。ㄒ唬┤鄙偻晟啤乐?shù)某杀竟芾眢w系。 多數(shù)酒店從經(jīng)營初期就沒有制定成本預算指標，也不下達消耗定額，或者制定的成本預算指標很籠統(tǒng)，成本管理粗放，缺乏科學、合理、完整、細化的成本管理體系。另外，還有很多酒店企業(yè)沒有制定采購成本預算、餐飲成本預算、現(xiàn)金收支預算、餐飲成本率、每間客房消耗定額、各部門的物料消耗定額等，更不用說編制現(xiàn)金流量預算表和利潤預算表了。 ?。ǘ┏杀竟芾硪庾R落后。
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人員管理是現(xiàn)代廚房管理的第一要素
【摘要】來自員工的勞動力,是廚房、酒店乃至整個企業(yè)發(fā)展的重要“資源”,酒店成功與否,取決于對員工的管理。廚房也是如此。要取得最佳的經(jīng)濟效益,就要最大限度的調動和發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造力,這就是廚房管理的取勝之道,也是搞好管理工作的核心和動力。因此,人員的管理是一切管理中的第一要素。只要將人員管理好,就能取得較高的社會效益和經(jīng)濟效益。 【關鍵詞】人員 管理 效益 現(xiàn)代廚房管理中包括許多方面的內容,如人員的管理、原料的管理、質量的管理、安全的管理等等。
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蘇州會議酒店發(fā)展現(xiàn)狀及策略
【摘 要】 由于會展業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營模式發(fā)生了變化。蘇州作為經(jīng)濟發(fā)達城市，也在大力發(fā)展會議酒店產(chǎn)業(yè)，但在發(fā)展的過程中存在不能清晰定位目標市場，會議服務水平不能滿足要求，會議運作人才匱乏等一系列的問題。針對這些問題提出了相應的對策，從而為促進蘇州會議酒店業(yè)的發(fā)展提供一系列依據(jù)。 【關鍵詞】 會議酒店；市場定位；人才培養(yǎng)。 會展業(yè)中的會議業(yè)目前具有巨大的發(fā)展空間。根據(jù)國際會議協(xié)會（ICCA）統(tǒng)計，每年國際會議的產(chǎn)值約為 2800 億美元。 會展的發(fā)展直接帶動了酒
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江蘇省淮安市縣區(qū)考點匯總及行車路線
清河區(qū)考點 淮安市第六中學 地址：江蘇省淮安市清河區(qū)和平路38號（大運河文化廣場東側） 公交:乘1、22、28路到東土大酒店門站臺轉4、33路六中站下即到 江蘇省清河中學 地址：江蘇省淮安市健康西
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